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応募要項
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応募要項

応募資格

  1. 2021年4月時点で、北海道内の高等学校に在籍する高校生であること。
  2. 同一高校2名1チームでの応募とすること。※1校から複数のチームの応募は可能ですが、同一学生が異なるチームに応募することは不可。
  3. 応募の際は指導教諭の許可を得ること。

応募規定

  1. 北海道の魅力をPRできる洋菓子で個包装におさまる1人分の洋菓子であること。
  2. 洋菓子のカテゴリーのお菓子であること。
  3. 北海道産の砂糖を使用すること。その他、乳製品、果物、野菜など北海道産食材を必ず1品以上使用すること※レシピに使用した北海道産食材を記入してください。
  4. 応募チームが考案した未発表のレシピでオリジナル性、アイデア性があること。
  5. 1個あたりの材料原価が約100~200円(税込)程度におさまること。
  6. 作品のサイズは四方が各15cm、高さ10cm以内におさまること。
  7. 制限時間(2時間30分)以内に8個製作できるレシピになっていること。レシピの各工程に目安の調理時間を記載し、合計時間も記載すること。
  8. 市販の加工食品(クッキーなど)をそのままの形状で使用することは原則禁止とします。※ただし、缶詰やジャム、着色料などの食材は使用を認めます。
  9. 1チームにつき3点までレシピを応募できます※3点の中から最も点数の高い作品を1点採用いたします。その際は、どの作品が採用されたのかを事前に通知いたします。
  10. 応募締切は7月5日(月)必着です。
  11. 応募いただいたレシピ・写真の著作権、また映像・出版物への使用権は実行委員会に帰属するものとします。また、入賞作品の商品化にあたりセイコーマートが作品に改良を加えることを承諾の上、ご応募ください。
  12. 応募いただいたレシピ等の書類は、返却いたしませんのでご了承ください。
  13. 本選入賞10チームには、7月14日(水)までにご連絡いたします。以後のルール・手順等につきましては、その際に詳細をお伝えいたします。
  14. 本選入賞10チームには、オンラインプレゼンテーションを実施していただきます。

作品のPRポイントや作品に込めた思いを高校生にアピールしていただきます。なお、パワーポイント等の書類を追加資料として認めます。追加資料がある場合は、7/26(月)必着で郵送またはメールでお送りください。

以下の項目についてご注意ください。

  • セイコーマートがレシピをもとに試作品を製作しますので分量や時間は詳しく記載してください。
  • 完成作品(1個でOKです)を見せながら説明してください。
  • プレゼンテーションの時間は5分です。その後、質疑応答の時間も設けます。

■昨年の本選大会の様子がご覧いただけます。参考にしてください。

■昨年の最優秀賞レシピがご覧いただけます。参考にしてください。

応募内容

  1. メンバーの氏名、学校名、担当教諭氏名、担当教諭の連絡先※事務局からの連絡等は担当教諭を通して行います。
  2. 作品名、食材(使用した北海道産食材など)、レシピ、作品の特徴、材料費など。
  3. 完成写真。

※詳しくは応募用紙をご覧ください。応募用紙の記入欄が足りない場合は、別紙にレシピ等を追加でご記入ください。

応募方法

応募用紙に必要事項を記入の上、郵送またはメールにてご応募ください。

※紙面が不足の場合は必要事項を別紙に記載の上、ご応募ください。

応募先

〒060-0042 札幌市中央区大通西18丁目1-30道新西ビル3F
「ハイスクールパティシエロワイヤル」実行委員会事務局 担当:尾梶 宛

■送付先メールアドレス:okaji@doshin-sc.co.jp

審査基準

1次審査(合計100点)※審査員1名につき

1.作品 10点

  • 作品と作品名に一体感やオリジナル性があるか。また興味を抱かせるものになっているか。

2.構成力 20点

  • 北海道の魅力を表現できているか。
  • 素材の組み合わせが良く、全体のバランスがとれているか。

3.学習・研究力 30点

  • 選んだ食材への評価と食材への理解度。
  • 日々の努力がレシピに反映されているか(調理内容に新しさや創意工夫がみられるか)。
  • レシピの内容は分かりやすいか。温度や調理時間、管理方法の記載はあるか。

4.見た目 15点

  • 全体の彩りが良く美味しそうな盛付けになっているか。器の選択は適切か。

5.価格設定 10点

  • 原価(材料費)は妥当か。無駄を省く努力は見られるか。

6.審査員の所感 15点

  • 審査員が実際に食べたいと思うか。

注意事項

応募作品の著作権は、実行委員会事務局に帰属します。

  • 応募作品のレシピ、本選様子などの写真及び映像を印刷物やWEB、SNS、テレビ番組上で公表する場合がございます。
  • 当大会へは、保護者並びに指導教諭の承諾を得て参加してください。
  • 当大会の参加に関して学校の校則に規定がある場合はそれに従ってください。
  • 個人情報は厳重に管理し、当大会の運営以外の目的では一切使用いたしません。
  • 当該事務の委託に必要な範囲で、委託先に提供する場合を除き、個人情報を応募者の承諾無く、第三者に提供いたしません。
  • 予定通り開催に向けて準備を進めておりますが、今後の新型コロナウイルスの感染拡大状況によっては予告なく大会の内容が変更・延期・中止になる場合がございますのであらかじめご了承ください。

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お問合せ

TEL/011-614-3940(道新サービスセンター内)
〒060-0042 札幌市中央区大通西18丁目1-30道新西ビル3F「ハイスクールパティシエロワイヤル」実行委員会事務局
主催:(株)セコマ/HBC北海道放送/三笠市教育委員会 
後援:北海道/北海道教育委員会 特別協賛:JAグループ北海道
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