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応募要項
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応募要項

応募資格

  • 2018年5月現在、北海道内の高等学校に在籍する高校生であるこ。
  • 同一高校の生徒3名1チームでの応募とし、応募の際は指導教諭の了承を得ること。
  • 8月4日(土)・5日(日)の本選(いずれも三笠市内で実施)に参加可能な方。

※本選出場者は、前日8月4日(土)のレセプションパーティーにご参加いただきます。

応募規定

  1. 北海道の魅力をPRできる洋菓子で個包装におさまる1人分の洋菓子であること。
  2. 洋菓子のカテゴリーのお菓子であること。
  3. 乳製品、果物、野菜など北海道産食材を必ず1品以上使用すること※レシピに使用した北海道産食材を記入してください。
  4. 応募チームが考案した未発表のレシピでオリジナル性、アイデア性があること。
  5. 1個あたりの材料原価が約100~200円(税込)程度におさまること。
  6. 作品のサイズは四方15cm、高さ10cm以内におさまること。
  7. 制限時間(2時間30分)以内に10個製作できるレシピになっていること。
  8. 市販の加工食品(クッキーなど)をそのままの形状で使用することは原則禁止とします
    ※ただし、缶詰やジャム、着色料などの食材は使用を認めます。
  9. 事前準備について
    事前準備については、本選前日に練習・仕込み等準備時間(2時間程度)を設けます。本選当日、製作に時間のかかるものは、前日の練習・仕込み準備時間内に作業をしてもOKとします。それよりも以前に製作したものの持込みは原則認めません。(どうしても必要と判断される場合は、レシピにその旨を記載してください)
    例)前日に仕込みを行わなければ本番の制限時間内に完成する見込みがない作業工程がある場合、例えばクッキー生地・タルト生地などの一晩休ませた生地を使用したい場合などは、前日の仕込み作業を認めます。その際はレシピ内の「何を」前日に仕込まなければならないか、必ず記入すること。
    ※前日の仕込み・準備内容は十分計画した上でレシピを作成してください
    ※仕込み時間が足りない等、ご相談があれば実行委員会事務局へ事前にご相談ください。
  10. 1チームにつき3点までレシピを応募できます※3点の中から最も点数の高い作品を1点採用いたします。その際は、どの作品が採用されたのかを事前に通知いたします。
  11. 応募締切は6月22日(金)です。※当日消印有効。
  12. 応募いただいたレシピ・イラスト・写真の著作権、また映像・出版物への使用権は実行委員会に帰属するものとします。また、入賞作品の商品化にあたりセイコーマートが作品に改良を加えることを承諾の上、ご応募ください。
  13. 予選レシピ審査を通過したチームへは、決定後ホームページ上でお知らせするとともに事務局より電話等で確認のご連絡をさせていただく場合がございます。

応募内容

  1. メンバーの氏名、学校名、担当教諭氏名、担当教諭の連絡先※事務局からの連絡等は担当教諭を通して行います。
  2. 作品名、食材(使用した北海道産食材など)、レシピ、作品の特徴、材料費など。
  3. 完成写真またはイラスト。

※詳しくは応募用紙をご覧ください。応募用紙の記入欄が足りない場合は、別紙にレシピ等を追加でご記入ください。

応募方法

応募用紙に必要事項を記入の上、郵送にてご応募ください。

※紙面が不足の場合は必要事項を別紙に記載の上、ご応募ください。

応募先

〒060-0042 札幌市中央区大通西18丁目1-30道新西ビル3F
「ハイスクールパティシエロワイヤル」実行委員会事務局 宛

審査基準

1次審査(合計100点)※審査員1名につき

  1. 北海道の素材活用…10点(使用素材、使用方法)
  2. 商品内容    …50点(コンセプト、見た目、味の予想、アイデア・オリジナル性
  3. レシピ内容   …20点(材料の選定、材料の使用方法、材料費)
  4. 調理方法    …20点(調理方法、時間、作業工程)

注意事項

応募作品の著作権は、実行委員会事務局に帰属します。

  • 応募作品のレシピ、本選様子などの写真及び映像を印刷物やWEB、SNS、テレビ番組上で公表する場合がございます。
  • 当大会へは、保護者並びに指導教諭の承諾を得て参加してください。
  • 当大会の参加に関して学校の校則に規定がある場合はそれに従ってください。
  • 個人情報は厳重に管理し、当大会の運営以外の目的では一切使用いたしません。
  • 当該事務の委託に必要な範囲で、委託先に提供する場合を除き、個人情報を応募者の承諾無く、第三者に提供いたしません。

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お問合せ

TEL/011-614-3946
〒060-0042 札幌市中央区大通西18丁目1-30道新西ビル3F「ハイスクールパティシエロワイヤル」実行委員会事務局
主催:(株)セコマ/HBC北海道放送/三笠市教育委員会 後援:北海道/北海道教育委員会
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