10/13（日）まで、全道のセイコーマートで４作品が販売中です！

■最優秀賞：真狩高校『ビーツルージュケーキ』

北海道産ビーツを使ったムースに、ハスカップやベリーのジュレを

合わせました。

野菜を使ったスイーツで、新たな北海道の魅力を発信！

 

■優秀賞：清水高校『十勝の雪どけ』

シンプルに、素材のおいしさを活かしました。北海道産の牛乳と小豆を使用。

とろっと食感にこだわったミルクムースは「雪」、小豆ソースは「大地」、

抹茶、ギモーヴは「生命力」をイメージして作りました。

 

■奨励賞：三笠高校『けっぱれ！道産子小豆ブッセ』

ふんわり食感のブッセで、北海道産小豆のクリームと、チーズクリームを

サンド。生地を縦に置くことで、スプーンで切って食べられる！

新感覚のブッセ。

 

■審査員特別賞：三笠高校『北海道ハスカップムース』

北海道産ハスカップのおいしさを活かした見た目も鮮やかなムース。

ハスカップの甘酸っぱさに、ホワイトチョコの甘さと食感がアクセント。