■本選審査基準

審査項目		点数配分	審査内容		得点
1	味	40	実際に試作品を食べてみて消費者の支持を得られると感じたか。		40
2	見た目	30	全体の彩りが良く美味しそうな盛付けになっているか。 器の選択は適切か。		30
3	プレゼンテーション	30	わかりやすく整理し、伝えたい内容のポイントを順序立てて説明しているか。		15
			チーム内で役割分担をし、それぞれが熱意をもって発表しているか。		15
※	プレゼンテーション時間超過	減点項目	・～30秒超過 → －5点 ・31秒～1分超過 → －10点　　　　　　 ・1分1秒超過～ → －15点
合計		100点			100点

■本選の審査方法

一次審査の点数は発表いたしません。一次審査と二次審査の合計点で最終順位を決定いたします。なお、一次審査と本選審査の配点についてのご質問は受けかねます。

■審査員（本選審査）

【審査委員長】

・田中英雄氏（菓子の樹オーナーシェフ）

【審査員】

・吉本晋治氏（パティスリーアンシャルロットオーナーシェフ）

・山田　淳氏（株式会社セイコーマート　商品本部 商品部 執行役員部長）

・石原　和幸氏（株式会社セイコーマート　商品本部 商品部　課長 ）