Q．締め切りが、６月２４日（金）となっておりますが、メール必着が２４日でよいでしょうか。紙面であれば、消印有効とありましたので、２４日に到着しないので、メールを事前に送ろうと考えております。

A．6月24日（金）までにメールまたは郵送にて応募書類をお送りください。メールの送付先は、okaji@doshin-sc.co.jpです。

Q．今回使用したい食材が、7月の時期にはまだ収穫が出来ない状態です。他の産地のもので代用しますが、この点を地元食材としてアピールしたいと考えています。このような場合は、審査等にマイナスになりますか。作物には、旬がありますので考慮してもらえるなら、プレゼンに使用したいです。もし、マイナスになるのであれば、他の商品またはコンポート（加工品）を使おうと思っています。

A．審査においてマイナスになることはございません。おっしゃる通り旬の時期はあるかと思います。地元の特産品を使用したいとのことでアピールいただいて構いません。応募レシピ上にアピールしたい食材と今回は代替品を用意した点を記載いただけますでしょうか。

Q．タルト生地は事前持込が可能ですか？また、コンポートやピューレした食材などは事前持込が可能ですか？

A．基本的には調理時間（2時間30分）で製作可能な作品を考案してください。コンポートした食材などは持込食材として認めております。ただし、レシピに「持込食材」であることが分かるように記載してください。その食材の調理工程についても記載してください。